Maître(sse) d'hôtel H/F

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel H/F pour ANGELINA

A propos du restaurant:

Créée en 1903, la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne.

L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développement à l’international.

Descriptif du poste :

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client 
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service  
• Être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
• Participer à la gestion administrative du personnel 
• Faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds 

• Dynamique, disponible, aisance relationnelle
• Maîtrise des normes HACCP
• Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes

Horaires continus de jour (max 21h) / Travail le week-end

Salaire au % service

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.