Second(e) de cuisine H/F

CDI
Temps plein
Au moins 2 ans d'expérience
CAP, BEP
Second cuisine

Publiée le 24/09/2026

Mission

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) second(e) de cuisine H/F, pour le restaurant AMANIE

Descriptif du poste :

Jouer un rôle d’interface entre la brigade et le chef
Remplacer le chef en son absence
Participer à la gestion des commandes et aux inventaires
Contrôler l’application des normes HACCP
Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la brigade

Planning :

Mardi/Mercredi/Jeudi : 15H30/00H
Vendredi /Samedi : 11H45/22H30

Profil

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé souhaitant évoluer.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.

Vous appréciez le travail en équipe et savez fédérer autour d'objectifs communs.

Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et de réactivité.

Vous êtes animé(e) par la satisfaction client et le goût du travail bien fait.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.