Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour Le Terminus Nord

A propos du restaurant:

Grande brasserie traditionnelle ouverte depuis 1925 en face de la Gare du Nord propose une cuisine française raffinée axée sur les poissons/fruits de mer servie dans un cadre Art nouveau avec miroirs et terrasse. Tout le monde se croise au Terminus Nord : la plus animée des Grandes Brasseries. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 300 couverts / jour

Descriptif du poste :

• Effectuer la mise en place de la salle
• Accueillir et accompagner le client, le conseiller dans ses choix
• Etablir la commande
• Effectuer le service à table
• Etablir les additions
• Réaliser les opérations d'encaissement 

• Vous possédez une expérience confirmée d’environ 5 ans en tant que Chef(fe) de Rang ou Demi-Chef(fe) de Rang en brasserie et/ou restaurant à gros volume.
• Formation en hôtellerie-restauration appréciée.
• Vous maîtrisez les techniques de service (à l’assiette, au plateau, au guéridon, etc…).
• Vous savez gérer un système d’encaissement et des outils de prise de commandes (PAD, caisse…).
• Vous aimez travailler en équipe et dans un environnement rythmé.
• Votre sens du relationnel et votre rigueur seront des éléments importants pour la réussite de cette fonction.