Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines.

Vos missions

- Être en charge de la gestion des réservations de groupe avec la Responsable commerciale,

- Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des réceptions,

- Participer à la gestion commerciale (facturation, gestion fichiers clients, reportings…)

- Gérer les demandes entrantes (envoi de devis, relances...)

- S'assurer du bon déroulement des prestations et de la satisfaction de la clientèle en étant présent sur les événements.

Stage basé au Grand Café Capucines : 4 Bd des Capucines, 75009 Paris

https://www.legrandcafe.com/

- Excellent relationnel

- Capacité d’analyse, rigueur et organisation

- Travail en équipe, sens du résultat et dynamisme

- Intérêt pour le domaine de la restauration

Au menu chez Bertrand Hospitality

• Une équipe dynamique et surtout passionnée par l’univers de la restauration
• Un siège avec des locaux agréables avec rooftop
• 30 % de réduction dans nos enseignes en succursales
• Repas du personnel
• Remboursement du titre Navigo à hauteur de 60%

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.